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Karela Karela Masaledar Receta Masaledar es la deliciosa receta de especias tapada calabaza amarga. El relleno se hace de las especias de la India simples pero elegantes y la receta es perfecta para servir con cualquier pan plano indio. Tiempo de preparación: 12-15 minutos Tiempo de cocción: 20-25 minutos Porciones: 6-8 personas Ingredientes: 1 kg de calabaza amarga (Karela) 1 cucharada de pasta de jengibre y ajo 2-3 chiles verdes pegar 1/2 cucharada de comino en polvo 1/2 cucharadita de chile rojo en polvo 1/4 cucharadita de cúrcuma en polvo 1 cebolla finamente picada 1 cucharada de cilantro en polvo Garam Masala en polvo 1/4 cucharadita de polvo de mango 1 cucharadita de aceite de mostaza seca sal al gusto 1 rollo 1 cucharada pequeña de rosca (preferiblemente blanco) 1 cucharada de aceite Cómo hacer Karela Masaledar: Pelar las karelas y rajar a ellos desde cualquier lado. Eliminar todas las semillas y rellenar la sal en el interior karela. Mantenga la karela salada a un lado durante 10-20 minutos. Ahora lavar la karela y exprimir por completo todo el agua. Secar ligeramente con la servilleta de la cocina. Combine la sal, el aceite de mostaza, cebolla, pasta de jengibre y ajo, chiles verdes y pegar todas las especias secas. Mezclar todos los ingredientes muy bien en un bol. Calentar el aceite en una sartén y rehogar karela antiadherente durante unos minutos hasta que se dore. Sacar del aceite y dejar enfriar ellos durante unos minutos. Ahora llenar la mezcla de especias en las karelas fritos y meterlos muy bien. Enrolle el hilo alrededor del karela. Colocarlos en la misma sartén en la que se frieron previamente. Tapar la sartén y saltear las karelas durante 6-7 minutos a fuego lento. No agregue aceite en lugar rociar unas gotas de agua sobre todo en los karelas. Cuando la karela parece hecho a continuación, quitar el hilo y coloque la karela en un plato para servir. Servir caliente con chapati indio, Puri o naan. Sugerencias del chef: yo prefiero hilo de color blanco para rodar las karelas, es porque en algún momento los hilos de colores deja su color en karelas, que no es bueno para servir. Yo generalmente uso el aceite de mostaza para el relleno, es porque este aceite es saludable y hace un sabroso aderezado karelas, pero se puede ir con cualquier aceite de cocina normal. Recetas relacionadas con Aloo Paneer Receta Receta Aloo Achari Achari Baingan Receta Bhindi Curry Receta Aloo Gobi Masala Receta Receta Khoya Matar Matar Methi Malai Receta Receta Dahi Bhindi Aloo Dum Aloo Amritsari Receta Receta Aloo Methi Paneer Receta Aloo Ke Masaledar Lacche Receta